要試機前，我已經上網爬文好久了，聽很多網友說，直接用麵包機附的食譜烘烤出來的土司很不好吃，必須稍稍改變一下配方，為了讓我的第一試能夠成功，我用了魔女的配方，準備來個一機到底，主要就是要測試這台麵包機功能ok不ok，以後，應該不會很少有機會讓他一機到底了吧，除非偷懶啦，主要還是希望這台麵包機能幫我揉麵，我就很開心了呢！





出處：魔女





材料：





A. 鮮奶+1顆小的雞蛋=178 g、細砂糖25 g、鹽2 g、高筋麵粉250 g、速發酵母4 g





B.無鹽奶油30~35 g





做法：





1.先將A料到入攪拌盆中，選擇製程8揉麵功能，等到10分鐘後，加入B繼續揉麵。





2.待機器揉麵20分鐘後會停機，此時改選擇選擇11製程6人份，直到快要完成前10分鐘停機。





 



 







 





揉麵10分鐘時，放入奶油，發現邊邊角角都可以揉得乾乾淨淨不沾盆喔。




 





 揉麵完成，改成製成11、6人份，需要花費2小時55分，直到快要完成前10分鐘停機，目的就是不要讓外層太厚。


 





出爐囉，好香喔。


 





土司脫模需要甩比較久的時間，不過，不用工具幫忙就可以脫模。


 





底部在脫模時掉了一小塊。


 





土司看起來很細緻。


 







 





心得：





一機到底，真的是懶人方法，不過，這個土司也很軟，很好吃，外皮酥酥脆脆，我覺得不會太厚。整個機器比洗衣機的聲音稍小，還算不錯，揉麵部份，也不會有殘留的粉液，清洗時相當容易，只是，我還沒看到薄膜出現，繼續加油，福樂麵包機第一試還是很滿意喔。




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