沒錢買氣炸鍋-用烤箱做薯條 @ 水瓶的家

今年最夯的廚房家電，我想一定是非氣炸鍋莫屬啦～～可是，單一個P牌的氣炸鍋，竟然要價7000大洋，比我家烘王的烤箱還貴內，說真的，這樣的價格我真的敗不下去，想到我一直希望買的攪拌機，還有希望換大一點的烤箱，這些都還沒達成，怎可讓突然半路殺出的程咬金得逞，可素，老實說，氣炸鍋真的是很方便柳，炸出來的成品還真不錯吃，要忍住要忍住啊～～

沒氣炸鍋，可不可以也來個免油的薯條？介紹大家一個超簡單又營養的料理方式，少了油膩膩的炸油，還有不沾裹麵粉的薯條，讓孩子吃得健康又可以避免吃下過多麵粉而發胖的憂慮，來個輕鬆料理吧～～

材料：馬鈴薯兩個、一咪咪沙拉油、胡椒粉適量

作法：

1.先將馬鈴薯削皮後，切成細長條狀。

2.準備一盆冰水（冷水也可），將切好的馬鈴薯放入冰水中，稍微洗一洗後，將水倒掉，重複約3次，直到水變清澈。

3.烤盤鋪上不沾布，抹一層沙拉油，薄薄一層就好喔，我也試過不抹油，烤出來的薯條就稍微乾一點，也不錯！

4.將切好的馬鈴薯瀝乾水分後，排放於烤盤上。

5.輕撒胡椒粉，也可以不灑，隨自己喜歡。

6.烤箱上下火都200度，預熱10分鐘。

7.放入烤盤烤約15分鐘後，取出烤盤，將馬鈴薯翻面，續烤15分鐘。

8.香噴噴的馬鈴薯出爐囉。

用水沖馬鈴薯，直到水變清澈。