水瓶的家

多啦A夢是孩子們最愛的卡通之一，想到多啦A夢就會想到銅鑼燒，所以，製作銅鑼燒的念頭，每天都會在我腦中閃過一次（因為孩子每天晚上6:30都要看多啦A夢），這次，終於動手啦！

現在的銅鑼燒比起從前，口樣更是多樣化，還有冰藏的銅鑼燒，本想來嘗試看看冰藏版的，可是想到小勳感冒好久了，還是乖乖的做傳統版的銅鑼燒吧！

出處：調對麵糊做點心就成功

材料：
低筋麵粉100g、全蛋120g、細砂糖60g、蜂蜜25g、味霖9cc、小蘇打粉2g、水10cc

做法：
1.小蘇打粉與水調和均勻備用。
2.取一盆，放入全蛋充分打勻，在倒入細砂糖繳打至顏色略淺，質地稍微鬆發，在依序倒入蜂蜜、味霖、做法1的小蘇打水一起拌勻。
3.將低筋麵粉過篩後加入做法2中，以橡皮刮刀用同方向攪拌均勻至無粉末，靜置約60分鐘（最好是放置冰箱冷藏一晚）。

麵糊才拌好，就飄出陣陣的香味了！

煎的時候，請用小火，待表面出現很多氣泡的時候，才可以翻面喔！

翻麵續煎約1.5-2分鐘即可。

銅鑼燒內面可以先刷上一層楓糖漿，再將自己喜歡的餡料包入，我包了紅豆沙和花生醬。

看起來很好吃內～～

後記：

沒錯，做出來就像外面賣得一模模一樣樣啦！只是，我大小沒控制好，有大有小，沒有做出我心目中小巧的銅鑼燒模樣，不過，沒關係，好吃就好，煎完一盤，一下子就吃光光啦，開心～～