每次去大陸出差，如果有上餐廳吃飯，我總愛點一道「酒釀圓子」當飯後甜點。大陸的「酒釀圓子」跟我們在台灣看到的不太一樣，有些餐館的酒釀圓子，裡面會包入香香甜甜的芝麻餡，也可以說他是台灣版的芝麻湯圓縮小版，不像台灣的這麼大顆，又比我們的客家湯圓再大一點點，愛吃甜食的我，百吃不厭，所以同事們只要看到有這道菜，一定會幫我點上，讓我滿足一下口腹之慾。
這次到安吉出差，在超商逛到生鮮冷凍區時，赫然發現，原來，這種湯圓叫做「寧波湯圓」，我不知道這已經是註冊商標了，還是指在寧波生產的湯圓，反正，就超想買回台灣的，可是，要冷藏也，真是討厭，這樣就沒辦法帶回台灣了，靈機一動，乾脆回台灣自己做總行了吧，就努力的上網找食譜，終於找到芝麻湯圓的食譜，反正，就把它做小一點，就是「寧波湯圓」了吧！
食譜參考「小小米桶的寫實廚房」
材料：糯米粉100g、黑芝麻50g、白糖100g、豬油75g（我換成白油）
作法請參考「小小米桶的寫實廚房」
調好的芝麻餡，分割成小的圓球。
這是粄媽（粿引），主要是為了不讓包好餡料的湯圓散開。
將粄媽加入粄糰中再次揉成糰。（這是客家的作法喔）
將粄糰分割成小圓球。
壓平後，包入芝麻餡料。
搓圓，放入滾的熱水煮至湯圓浮起，再煮約5分鐘。
準備一鍋紅豆湯，加入芝麻湯圓。
後記：
老公說，吃起來就像外面的「芝麻湯圓」啊，幹麼這麼辛苦自己做啊，去買就好啦！齁！你不知道自己做加了很多料嗎？有「愛心」、「關心」與「思念家人的心」啊，這是我從大陸出差就一直想要帶回來的點心也，帶不回來，我花心思自己做出來也，這種「用心」，懂不懂啦，真是對牛彈琴。
我沒作成酒釀圓子的口味，主要原因就是我不想又買了酒釀，只做了一次，以後不知道何時會再用到，所以乾脆用紅豆湯取代，雖然不像我在大陸吃的酒釀圓子，不過，誠心足夠，我還是很滿意啦！至少，我將我那一切想與家人們分享的心，赤裸裸的呈現在家人的面前，這就是我對家人們的愛啦
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