奶油蘋果捲 @ 水瓶的家

孩子開學了，又開始每天「催催催」的忙碌生活，才開學第一周，廷又開始犯了忘東忘西的老毛病，五天中，有兩天忘了將東西帶回家，這算進步嗎？唉～～～

我對於孩子參加社團活動一向是很熱衷的，記得我以前當學生時，也超愛參加課外活動，尤其是寒暑假救國團的活動了，所以，我也很鼓勵兩個寶貝參加。廷小一小二時，分別參加過跆拳道、氣球社，可是，之前提過，每到有社團活動的那一天，廷必定要忙到晚上快12點才能睡覺，主要就是社團活動耽誤了寫功課的時間（因為還有安親班的課程），所以，三年級開始，我就不讓他參加社團了。這幾天，學校又發下本學期的社團報名表，廷好想參加，而且想參加的社團還是「瘋狂科學」，看著他期盼的眼神，我與他約法三章，如果還是像從前一樣，每到上社團的那天，他又得忙到晚上12點的話，他必須中途放棄社團，且，損失的費用要從他的零用錢中扣除，他一聽到可以參加社團，不管我開什麼條件他都答應，還告訴我，他會利用時間寫完功課，真希望他可以因為參加社團的動力而改掉拖拖拉拉的壞習慣，這未嘗也不是一件好事啊！

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買了Carol的麵包書後，空閒時總喜歡不停的反覆閱讀著一道道用心烘焙的麵包，這次，要來動手做做加了蘋果泥的麵包，不知道吃起來會不會有蘋果的味道？

食譜與做法，請參考Carol的自在生活--奶油蘋果捲。

先將蘋果打成泥狀，我用調理機打，不是很碎。