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哇!好久沒做餅乾了也,自從買了麵包機,就每天黏著麵包機,冷落了一群愛吃餅乾的小朋友啦!週日靈機一動,將之前從Juling那來學來的豆豆酥變化一下,就成了彩色的豆豆酥啦!
加點抹茶粉就成了綠色豆豆酥、可可粉-->巧克力豆豆酥、本想加個草莓醬(家裡沒草莓粉),又怕太溼,所以改成加了七味粉,顏色跟原味差不了多少啦,也還不錯!
另外,原先食譜是放蛋黃,我加了一整顆蛋,所以,如果只做一個份量的話,一顆蛋就夠了,我一次做了兩個份量,所以兩顆全蛋,附加低筋麵粉多加了80g左右,詳細的狀況,可以視麵糰濕度自行調整囉,糖粉也要多加個20g喔!
如果有紅色,就太美啦!
後記:
豆豆酥是很適合孩子的小餅乾,不會太甜也不會太乾,一次一口剛剛好,不怕吃得掉滿地,簡單又好吃喔!
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