水瓶的家

油燴飯？沒聽說過了吧！哈哈！那是Linda家的私房菜啦！今天要端上來給各位看官們好好嚐嚐，難得Linda家也有自創料理齁，有沒有很好奇啊？

所謂的油燴飯，就是.............................................................................

油飯不小心做失敗後，改良而成的料理，蛤～～被我騙囉，不要這樣說啦，你知道為了廷最愛吃的油飯，我從前一天晚上就開始準備，很用心的照著梅子的食譜，滿心期待著想看到廷吃到後，滿足的表情，沒想到，竟然在調味部份調得太鹹（梅子的調味部份沒有份量啦！做到這裡時，只好自己發揮，果然失敗了），所以，才異想天開，加水下去沖淡一下吧，就成了油燴飯啦，偶已經很傷心了啦，不要再責罵我做壞了還愛耍嘴皮子，我就是要自我安慰一下，不然，真沒勇氣再嘗試呢！

詳細作法與材料，請參考梅子煮藝。

這個糯米，我足足蒸了2.5小時才蒸好也，怎麼跟梅子的差這麼多，而且，我還浸泡了一整個晚上也。

梅子用香蔥酥，我則直接用香蔥炒香餡料。

就是這一鍋調味料，太鹹了啦，失敗的關鍵。

炒好的餡料，看起來還不賴。

倒入蒸熟的糯米與湯汁攪拌。

試吃後，真是太鹹啦，又不能整鍋倒掉，會被雷公打死，所以，就給他加水稀釋囉。

加水稀釋時，廷迫不急待的跑來看我煮好沒，一看到整鍋水水的的油飯，又看到剛剛不小心拌出鍋外的糯米，他說：「媽咪，糯米飯怎麼變這樣，應該要像這種（下圖）才對也！」

「阿媽媽就是做失敗了啦！我們今天改成油燴飯好不好啦！」

這就是我改良完成的「油燴飯」。

後記：

努力搶救的油飯，雖然變成了「油燴飯」，但是味道還不錯啦！不過，只能吃一餐，第二餐會更糊了，真是傷心，老公還說，油飯不是很簡單嗎？怎麼會失敗？齁，就衝著這句話，我一定要再度挑戰，做出成功又好吃的油飯啦！