每隔一陣子,兩個寶貝就會嚷著想吃麻糬,上次自己有做過一次,簡單又快速,也許不像手工麻糬那麼Q彈有勁,但是對於吃不是這麼挑剔的我,已經很滿意了啦!自己做的麻糬,想要吃抹茶口味,就加個一大匙抹茶粉;想吃巧克力口味,就加入可可粉;想來點不一樣的紅通通喜洋洋的紅色,就加入紅麴粉,就像是玩著調色盤的遊戲,做起麻糬,也增添一些樂趣。
這次,我還做了包入巧克力豆的巧克力麻糬,希望孩子有著滿滿的驚訝,五彩繽紛的麻糬,看了心情就大好。
詳細做法與材料,請參考之前的麻糬食譜。
在包入餡料的時候,提供一個小技巧,戴上手扒雞的手套,這樣手就不會沾粘,好包多囉!
一堆巧克力口味的麻糬,卡哇伊呢~~~
紅麴口味包入綠豆沙
抹茶口味包入芝麻餡
外層的裹粉,也可以隨意變化。
椰子粉、黑白芝麻、花生粉,全都上場啦~~
滿滿的麻糬,最適合送人啦~~
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麻糬不能久放吧~~
不過.LINDA家裡吃的人多.
真好耶.可以大做特做的~~
[版主回覆12/03/2010 08:10:26]對啊,不能久放,大約2-3天而已,還好有一堆人幫忙吃。孩子看了一定愛死你了啦!!
[版主回覆12/03/2010 08:10:50]呵呵,得到他們的青睞,最開心了。好多好漂亮的麻糬喔!!!
Linda一次做那麼多,吃的完嗎??
放到隔天好像會變硬喔!!!
[版主回覆12/03/2010 08:11:22]隔天不會變硬喔,大約放2-3天,超過的話,就會變酸了。又是優質美味可口的甜點,讚喔 [版主回覆12/03/2010 08:12:01]偶爾討討孩子的歡心,做他們愛吃的小點心,孩子吃得高興我就開心啦!
看起來好好吃的麻薯呢..好想每一種都來一口..
[版主回覆12/03/2010 08:12:38]我也是每種都來一個,可是,要節制啊,不然好不容易瘦下來,又要胖回去了。
第一張照片以為是青椒紅椒
LINDA的麻薯真的有創意耶
[版主回覆12/03/2010 08:13:16]哈,我不敢吃青椒紅椒也,所以,很多這種料理的美味都沒我的份啦!原來麻糬可以有這麼多變化!
太有趣了!
[版主回覆12/06/2010 12:21:43]對啊,反正,想得到的都用上去,就成了五顏六色啦~~好多種的顏色和口味喔!!~~真特別!!~~
妳好用心喔~~
一次也不能做太多后?~~
放冰箱就會變硬掉,對不對?~~
我也超愛吃麻糬的說~~
[版主回覆12/06/2010 12:22:16]我沒放冰箱也,不過真的不能做太多,只有2-3天的保存期限呢!Linda 的麻糬做得真好~看起來就是Q嫩可口!
之前我也跟著食譜作過麻糬;但是不知哪出了問題黏呼呼的根本沒辦法塑型,改天要參考妳的方法來做‧謝謝分享喔!
請教妳:我還有一些做蛋黃酥剩下的烏豆沙不知可否直接(沒有經過烘培)當作麻糬的餡料?
[版主回覆12/06/2010 12:23:15]可以啊,烏豆沙、綠豆沙、蜜紅豆,只要可以捏成團的都可以包進去啦!很好玩喔!謝謝告知喔!
[版主回覆12/07/2010 08:27:32]不客氣啦!祝你成功喔!
巧克力口味的好酷唷!!
[版主回覆12/08/2010 08:08:36]我也覺得還不錯吃啦!誰叫孩子這麼愛巧克力,做媽的只好動動腦囉。好可愛的麻糬唷
看起來就好好吃唷
我跟大女兒也超喜歡吃的~
[版主回覆12/08/2010 08:09:27]也很簡單做喔,自己做,隨時想吃的時候就可以來上一顆,不用大冷天的出門啦。下次我也可以包松露巧克力吔~~~ [版主回覆12/08/2010 08:10:07]哇,松露巧克力好大一顆,那,麻糬的份量就更重啦!想到就流口水啦!
麻糬包入巧克力豆
這很對小孩胃口喔~~
[版主回覆12/22/2010 08:10:11]是啊!就專挑孩子愛吃的,誰叫我是「孝子」啊!
色彩豐富,看了就食慾大增啦!! [版主回覆12/22/2010 08:10:35]這麼多種顏色,自己看了也開心呢!